Ingrediente folosite în prepararea perișoarelor:
- Carne tocată de porc și vită (1kg),
- Ceapă galbena sau roșie (200g),
- Trei ouă ,
- Orez cu bob rotund (30g)
- Mărar verde uscat
- Sare.
- Piper negru sau alb,
- Puțină zamă de varză
Ingrediente folosite la prepararea zeamei:
- Ceapă (300g),
- Dovlecei (400g),
- Morcovi (200g),
- Ardei roșu / Ardei Kapia roșu
- Pătrunjel / Leuștean verde proaspăt sau uscat,
- Pastă de roșii sau roșii proaspete tocate cubulețe,
- Zamă de varză după gust.
Se serveşte separat cu smântână și ardei iute roșu sau verde.
0 Comentarii